הומוס, הו, מוס!

ידעתי שזה יקרה לי.

כולם התריעו וביקשו לי להוריד את הלהבה (טוב לא ממש כולם) כי אם תכתבי ותכתבי יום אחרי יום הבלוג הזה ייסגר אחרי שבועיים.

וכמעט זה מה קרה. כמו תמיד כולם צודקים (שוב זה לא ממש כולם, יותר מדויק מישהו אחד) כתבתי וצילמתי בלהט ואז נעלמתי.

מה לעשות, כזאת אני. מונעת מדחפים ולא משכל. נעים להכיר.

אממה, ממש לא שכחתי את הבלוג. המשכתי להכין אוכל ולצלם אבל פשוט לא ישבתי לשכתב אותו.

הכל היה יכול להמשיך כך, הבלוג יוזנח, כרטיס הזיכרון יתפוצץ מתמונות של מאכלים וחלקי מאכלים וכלים וחומרי גלם, עד שהכנתי חומוס. כלומר, הרבה פעמים אני מכינה חומוס. אבל הפעם, במסגרת שיטוטי באתרי מתכונים גם באנגלית, גיליתי משהו שחוזר על עצמו: הומוס ביתי.  כן כן, הומוס. כך הם קוראים לו.

הומוס אבוקדו. הומוס עם קרקרים. הומוס ארטישוק וודקה (בחיי!) הומוס הומוס.

האמריקאים האלו, שיהיו בריאים ושמנים (כמו שהם היום), פשוט חושבים שאומרים הומוס. איזה מצחיקים?! כנראה זה בעקבות המרקם שלו.

הגיש מישהו לשולחן משהו מוסי לבנבן, מה זה? שאלו כולם, הו! מוס! ענו לעצמם. וכך חרצו את גורלו של החומוס המסכן.

הלו אמריקה, חומוס זה שלנו!!!! חומוס זה חחחחומוס. אי אפשר ככה לסרס אותו כי לא נוח לכם בפה עם הח' שלנו.  אין לכם ח'? אין לכם חומוס! אתם לא מבינים שחומוס זה לא רק ממרח מגרגירים טחונים? חומוס זה ח'יים, ח'ומוס זה ח'בר'ה, חומוס זה חומוס אליהו, שיושבים ומנגבים עם פיתות חמות ושמן זית וזה הכי ישראלי שיש. מה לכם ולחומוס שלנו? ברור שלא תצליחו לבלוע את זה, אז בדרככם הפוליטית החלקלקה פשוט השמטתם את האות שנתקעת לכם בגרון והשארתם את אותו מאכל: הומוס. הופה.. לא יילך לכם… כל סודו של החומוס תלוי בח' שלו. עם ישראל ח'י!

לכן מהר מאוד מאסתם בהומוס, לא ממש הבנתם את הקטע שלו, והלכתם על הומוס אבוקדו והומוס טונה. רילי? אתם ממש סתומים. סליחה. אין שום הצדקה לגנוב את שמו הח'תיך של החומוס לכיוון ממרח אבוקדו שלכם. אוהבים ממרח אבוקדו? סבבה שייערב לכם. אל תערבו אותו בחומוס שלנו.

מה דעתכם על.. מוסמוס? הרבה יותר זורם עם המבטא שלכם!

בכל אופן, לי ייצא חומוס. אמיתי ואסלי. ומה עושים עם החלק השני של גרגירי החומוס? אלו שלא נועדו להפוך לממרח? תחשבו טוב טוב, מה עוד עושים מחומוס. תשובה: חומוס. תשובה ב':

לא נראה לי שבמתכון של מגילת העצמאות הישראלית יש אגוזים בפלאפל.. אבל לי זה האיר

פלאפל!!!!!!!

נכון, בפלאפל למרבה הפלא אין ח' ולכן האמריקאים אומרים אותו חופשי. ואוכלים אותו. אבל איך זה נשמע… תגידו את זה לעצמכם רגע במבטא אמריקאי: פל'אפל' (הל' עם הלשון בחוץ כזה)

איכס.

כנראה שזה טועם להם כמו שזה נשמע… כי אחרי הכל, איפה שלא תמצאו אותו בגלובוס- גם פלאפל זה מהדברים הבודדים שהם רק שלנו.

ואם אפשר לעשות אותו ככה בקלות בבית, אז למה לא?

וגם אם יש לכם כף כזאת מקצועית של פלאפל כמו שלי יש- אל תשתמשו בזה, רק אם אתם כותבים ומצלמים בלוג. כי זה ממש כואב ללחוץ עם האגודל.

בקיצור, טחנתי גרגירי חומוס מושרים ומבושלים עם פטרוזיליה, אגוזים, שום ותבלינים. יצא בלילה קצת רכה כזאת… אולי קצת מידי רכה?

סידרתי עיגולים סימטריים בתבנית (אני סידרתי סימטריים, הכף המשוכללת הזאת החליטה שיותר סטייל לא סימטרי. מי אני שאתווכח)

ואפיתי

למצולמות אין קשר לעוגיות קוואקר.

אויה!!

הצילו!

יצאו לי עוגיות!!!

: O

ריח מעולה, כדורים שהשתטחו וקיבלו מרקם מתפורר כזה של עוגיות פירורים ממכרות…

אבל היום תהיה ארוחת פלאפל. אין לאן לברוח. אם כך, בואו נעצב אותן יפה ונראה מה יקרה

טובבבב מי אומר לא להצעה שכזו?! ועוד הכל עשוי בבית! ואו!

אז נכון, זה לא ממש כדורי פלאפל. זה שטוחל'ה פלאפל. וזה מתפורר אבל טעים מאוד!

ובתוך הפיתה כשודחסים כמה שטוחים כאלו מעל ממרח חומוס ביתי זה מתמוסס ומתאחד והחומוס של הפלאפל כל כך שמח לפגוש את אחיו החומוס הטחון שרק לפני כמה שעות הם חלקו אותה שקית, נפרדו בצער ובדמעות עד לאיחוד המרגש.

אפילו הפיתה לא נשארה אדישה…

ככה בדיוק, עם עוד קצת חומוס ביתי מלמעלה:

הו, מוס!

כלומר הו, מושש!

מושלם.

מתכון לממרח חומוס:

2 כוסות חומוס מושרה לפחות לילה ומבושל עד לריכוך, או חומוס משימורים

מעט מים

כחצי כוס טחינה גולמית

שן שום אחת

מיץ מחצי לימון

מלח ופלפל, כמון- לפי הטעם

טוחנים הכל למרקם הרצוי, החומוס צריך לצאת יותר נוזלי ממה שאתם רוצים אותו כי החומוס מסמיך בהמשך.

את המתכון לעוגיות פלאפל אני לא מביאה כי זה לא באמת מוצלח, זה היה סוג של פקשוש שבסוף היה טעים אבל לא משהו שאמורים לחזור עליו 🙂

21 תגובות בנושא “הומוס, הו, מוס!

  1. הי תמי זה פשוט את!!! המגניבות ,הזרימה ה'שטויות' המאכלים הבריאים…אין עליך וגם אין על ה-הומוס הטעים שאני הולכת להכין מחר בכיףףף

    אהבתי

  2. יא זה היה טטטטטטטטטטטטטטטטטטטוב . רק בסוף קלטתי כמה הייתי במתח. שהחומוס יצא נימוח שהפלאפל יכבד שהאגוזים יביאו כבוד נוסף.
    זה היה טוב תמי
    ועכשיו
    רק תביאי קצת לטעום!

    אהבתי

  3. תמי הרסת אותי!!!
    אמאלה מאיפה הכתיבה המהממת הזאת, כל כך אמנותית וכל כך זורמת. איך צחקתי וכמה את צודקת עם הח' של החומוס. התמונות יפות והארוחה מגרה קצת יותר מדי. אגב פלאפל מכינים מחומוס לא מבושל, אבל שלך נראה יותר טוב. תמשיכי, אין כמוך!!!

    אהבתי

    1. תמי!!! וואו את גדולה…..הכישרון שלך לא גומר להפתיע…..
      לא הזמנת אותנו פעם לארוחה??? נראה לי שכחנו מזה חחחחח

      אהבתי

    2. תודה! נכון שיש פלאפל מחומוס לא מבושל, וכנראה הוא היה יוצא מוצלח יותר ולא שטוחל'ה, אבל אני כן התבססתי על איזה מתכון… רק שבמקורי היה פיסטוק ואני שמתי אגוזים ועוד כמה שינויים. כנראה שבדברים מסויימים אי אפשר להמציא כאילו אין מחר:)

      אהבתי

  4. תמי
    זה היה ח'ח'ח'ח'ח'ח'ח'ח'ומוס
    את גדולה מהחחחומוסחיים
    נהנים מכל מתכון שלך
    שבוע שעבר גם אנו הכנו שטוחלה חומוס
    וזה אכן היה חומוס מבושל

    אהבתי

  5. תמי שלנו!!!
    את תשירי ולנו יש פלאפל פלאפל פלאפל ואני אשיר ולנו יש את תמי את תמי את תמי!(מקווה שהשיר הזה שגור בפיכם כי מעתה הוא יוחלף בתמי)
    כי אם כאלו מוצלחים מי צריך פלאפל!
    ואת פשוט ממלאת את מקומו של החומוס או הפלאפל בחיינו!
    דחוסה סמיכה מגוונת צבעונית ישראלית מנחמת ואותנטית!
    דחוסה וסמיכה בקטע טוב כמובן, רק בקטע טוב:)
    עוד משו טוב שקרה בזכותך חיפשתי את החומוס שלך והגעתי בטעות לשיר מקסים ומפעים(מרוב החרוזים המשובחים כמובן)
    שלהלן הפזמון:
    אצלנו חומוס ופול עם ביצה קשה
    מזרח ומערב ביחד איזו חגיגה.
    אצלנו חומוס ופול עם ביצה קשה
    מזרח ומערב ביחד איזו חגיגה.
    אולי מגיע לך אפילו שאשלח לך אותו…
    https://mail.google.com/mail/u/0?ui=2&ik=990246e38a&attid=0.1&permmsgid=msg-f:1670909779749115328&th=1730439781ac15c0&view=att&disp=safe&realattid=f_kc1mu1120

    אהבתי

  6. ואההה איזה תגובה! הדס! תודה על ההשקעה חחחח הרגת אותי עם החומוס והפול אבל צערי הקישור שלך תקול. הלו, מתכנתת?
    בכל אופן דחוסה וסמיכה כמה שתכתבי בקטע טוב לא בא לי בטוב לצערי 😦

    אהבתי

  7. את סופרת מבוזבזת!!!
    מאיפה הכתיבה הזאת?
    על המתכונים אני לא מדברת
    העיקר מבחינתי זה הכתיבה המתכונים זה לקישוט…
    יש לך את זה!!!

    אהבתי

  8. תמי הצחקת אותי קשותתתתתת
    אהבתי תשילוב של האהבה לאוכל ולכתיבה (מה יותר חזק?🙂)-יצא מעניין ומצחיק….

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

ליצור אתר אינטרנט אישי בעזרת WordPress.com
להתחיל
%d בלוגרים אהבו את זה: